A Paisagem de Mancelos anuncia-nos uma terra fértil e de cobiçados frutos. Terra prometida, ainda para os que lá moram, protótipo daquela que anunciou Moisés aos cativos Hebreus do Egipto A Quinta de Carcavelos foi construída em 1717. Esta antiga quinta é constituida por duas casas distintas; a senhorial e a dos caseiros. Ambas as casa foram construídas em pedra, um material bastante usado na época na zona do Vale do Tâmega. A Quinta de Carcavelos, está situada no leito de dois vales, com uma vista magnífica para as montanhas. A Quinta de Carcavelos possui uma Sala de Leitura e Televisão, via satélite, equipada com um moderno sistema informático com ligação à internet ( a pedido ). Nas imediações da Quinta de Carcavelos situa-se um moderno campo de golf com 18 buracos, ao qual os hóspedes poderão ter acesso. Nos terrenos da Quinta e nos arredores, poderá ainda dedicar-se a modalidades radicais, como o BTT Percursos pedestres numa das mais belas regiões de Portugal, caracterizada pelos seus verdes luxuriantes, vales profundos e de notáveis tradições populares. A Quinta de Carcavelos, localizada em Mancelos, concelho de Amarante, dista cerca de 30 minutos das cidades do Porto, Guimarães e Braga. O acesso à Quinta faz-se pela Auto-Estrada A4, saída 14, que liga o Porto a Amarante. Existe sinalética a partir de Vila Meã até à Quinta de Carcavelos 6 Quartos; 12 Camas