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Restaurante Residencial Borges

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0 visitas
Morada

Rua de Camões

Lugar: Baião
Freguesia: CAMPELO
Concelho: BAIÃO


4640

Telefone
255 541 322
Fax
255 540 170

Desde o princípio que o restaurante está orientado para a cozinha tradicional e para os pratos regionais como o Anho, a Vitela Arouquesa Assada, as Alheiras, os Enchidos Regionais ou o Bazulaque, que é a receita que se preparava nos dias de casamento para ganhar energias nas longas deslocações, que iam de casa à igreja ao lugar da celebração. Este prato é preparado com as vísceras do cordeiro, pulmão, coração e fígado, que marinadas numa vinha de alhos, se cozinham com batatas e pão. Tem a consistência de uma açorda e um paladar delicioso.

 

Prato Típico: Anho Assado
Dia de Descanso: Não Descansa